1.每次过年我们家都会买这种四季桔子，过完年后我婆婆很喜欢腌咸金桔，用剪刀把金桔剪下来。
2.然后用加清水加点盐泡，泡10分钟再清洗干净，捞起来沥干水分，一般我们都是放在阳台2-3天吹干。
3.吹干以后用大大的玻璃瓶子，把金桔放进里面，一层金桔一层粗盐铺，铺到瓶子满了密封起来，最盖上盖子了就可以了。
4.放在阴凉的地方，5-6天就可以吃了，我婆婆说越放得久越入味，可以放几年都没问题，但是不能碰水，一定要放到阴凉的地方。
5.这样盐腌制过咸金桔，平时喉咙疼痛或者咳嗽、声音沙可以捞出1-2个用温水泡来喝，咸金桔，有很好的止咳化痰的功效，我们广东这边很多人都会这样做。
6.平时我小孩咳嗽我都是用咸金桔泡水给他喝，有需要的不防试试。
