有大概率一直领先世界，但不排除意外。事实上过去五百年中国人落后于西方人也只是一个意外。
题主想问的，应该是道家，而不是道教。
道教是一个宗教，道家是一个思想流派。
如果题主确实没写错，那么【道教】统治下的中国， 就是一个政教合一的国家，这种宗教国家谈不上什么科技了，出现这种情况，可以参考中世纪的欧洲，明清时期的西藏。因为道教的避世思想，可能比中世纪的欧洲还差。是否能维持一个大统一的国家都难说。
如果是道家统治，那就确实有意思了。世界上，道家思想在中国确实占主流，虽然不是官方统治思想，
道家被人们认为是老子的《道德经》，“无为而治”、“上善若水”等思想。其实这只是早期道家的一方面。
其实，中国历史上兵家、法家、政治、中医、文学的源头都可以看做道家的分支。
兵法的核心思想来源于道家。法家认为“宪律制度必法道，此正民之经也”。即法家的法的合理性来源于道。
英国学者李约瑟也曾认为，“道家乃是中国的科学和技术的根本。”
兵家最著名的著作《孙子兵法》曾经提出：
战势不过奇正，奇正之变，不可胜穷也。奇正相生，如循环之无端，孰能穷之！
道德经指出：
故有无相生，难易相成，长短相形，高下相倾，音声相和，前后相随。
这两句的意思，明显是相同。
管中窥豹，可见一斑。
其他中医的头痛医脚的科学理论、鲁班的木鸟、乃至建筑中的榫卯结果不一而足。
综上，我认为，如果道家思想统治中国，那么中国的历史或许会更有趣一些。
【完】
