一、完善政策支持,加大资金投入
营养改善计划实施是一项长期、艰巨、复杂的工作,建议出台政策,支持推动各地建立常设的营养改善计划管理机构,配备专职人员,以适应营养改善计划专业化、精细化、科学化、长效化实施的需要。
二、加大学校对食堂监管的力度,提高责任意识
学校领导要充分认识到学生的健康和安全高于一切,切实增强食品安全责任意识和危机意识,
三、调整农村义务教育学生营养改善计划实施范围
根据城乡一体化发展的客观现实,建议国家调整政策,以适应城镇化和户籍制度改革的需要,从长远考虑将营养改善计划以覆盖全体义务教育阶段学生为目标,
四、启动实施农村学前教育儿童营养改善计划
我国农村学前教育随着社会经济的不断发展而快速推进,农村学前教育儿童营养状况也引起社会各界的关注,迫切要求将农村学前教育儿童纳入营养改善计划。
五、加强食谱配餐科学性
加强营养配餐的科学性,确保至少每个县区都有一定比例的有技术职称的厨师和膳食营养师。结合本土实际和季节特点,制定配餐方案,更替使用,确保食物种类丰富,搭配多样。
六、进一步加强食品安全宣传、教育、培训教育、卫生行政部门加强配合,定期召集校长和食堂经营负责人会议,宣传食品安全法律、法规和有关卫生知识。