从演技看，梁家辉明显技高一筹。梁家辉是一个难得的好演员，他能完全走进角色内心，塑造多样的人物，而且表演方式上更为细腻，比如每个细微的动作、眼神，能给观众留下很多可以回味的瞬间。比如《新龙门客栈》，他饰演的周淮安，隐忍，多情，这样的侠很经典。
李连杰则是走明星路线，形象和骨子里透着儒雅的一面，这也让他的黄飞鸿很经典，但演技上，他明显拼不过梁家辉，因此角色塑造上难免会粗糙一些，细腻的东西少，这也是《龙门飞甲》里角色不太备受肯定的原因。甚至在《龙门飞甲》，李连杰的存在感还被周迅和陈坤抢去了不少。
当然，从剧本故事以及人物上，《龙门飞甲》也不如《新龙门客栈》完成度高，这也让演员可发挥的空间少。徐克执迷于3D技术和武打戏，故事上薄弱也让影片过于平平，也影响了演员的表现。
